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Juan Choconat Chocolate 100% cacao Sin Tostar Juan Choconat x 65g
Juan Choconat

Chocolate 100% cacao Sin Tostar Juan Choconat x 65g

GLUTEN FREE SUGAR FREE VEGANO

Disponibilidad Agotado

Esta barra para comer como chocolatina contiene alta cantidad de antioxidantes y cero azúcar. Es apta para diabéticos y la barra mas oscura de n...

Cantidad:

Esta barra para comer como chocolatina contiene alta cantidad de antioxidantes y cero azúcar. Es apta para diabéticos y la barra mas oscura de nuestro portafolio.

Ingredientes:
Granos de cacao sin tostar.

Usos:
Para comer directamente.
Se puede utilizar para recetas.

¿Qué significa sin tostar?
El cacao sin tostar nunca pasa por la tostadora y sus altas temperaturas. Por eso logra preservar antioxidantes sensibles al calor que se pierden en ese proceso. Su sabor es más hacia la pulpa de cacao y fermentado, es rico, y es mas pesado en boca.
Nuestra barra 76% cacao sin tostar gano premio al 2 mejor de América.
El tostado es el proceso tradicional y allí se reduce la humedad y se caramelizan los azucares naturales de grano, entre otros procesos. Esto crea el sabor del chocolate que conocemos hoy pero a su vez puede generar la perdida de entre el 30% y 80% de los antioxidantes sensibles al calor.

Libre de:
Azúcar
Lácteos
Soya
Grasas añadidas
Lecitinas
Manteca de cacao extra

Agricultor del producto:
Edgar Carvajal
Edgar Carvajal dejo su finca a los 6 años y termino produciendo base de coca por obligación.

Logro escaparse y hoy en día construye sus sueños con granos que componen esta barra.

Una tragedia familiar le dio la valentía de huir y construir un nuevo futuro cerca a los suyos.

Llego a San Cayetano y cultiva cacaos acriollados, granos delicados y aromáticos.

Desde allí nos relata historias de sus más de 10 viajes por distintos lugares de Colombia.

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